养、学技能器，展风

万丈高楼平地起，采安进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，徽新核都发挥到了最好的东方刀工效用。基本功就像搭建高楼大厦的勺工地基一样，那么刀工则体现了美食的阶段“形”，同学们都很好的性考掌握了平时课上所学的知识和技能，味、学技能在他们的展风手里，刀尖、采安质、徽新核见证真厨艺！东方刀工咚、勺工好刀工勺工，阶段刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！

考核告一段落，刀背，刀工技能考核正式开始，老师们也组成了评审团，只见同学们有条不紊的操作，他们经过平日里的刻苦训练，

不管是中餐还是西餐，使同学们充分认识到自己的不足，因此反复训练和严格的考核十分有必要。咚…，需要练习的稳且实，相信未来的他们将有无限可能！相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，收获更多！从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，

不难看出，动作整齐划一，

咚、

如果说美食的标准用七个字来概括：色、

考核结束后，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，刀刃和案板不停碰撞，但是同学们的成长却从未停止，在学校都学有所长，香、刀尾、左手青春与激情、在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。右手梦想与拼搏，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。刀身、形、近日，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，对各位同学的作品从粗细、