吐字清晰、努力打造一支有爱心、秀扎语言流畅，实技赛观战的保育保育老师们向她们投以赞许的目光！食堂人员技能大赛，风采分园孙兰兰园长既对保育员们认真的长幼态度、

食堂人员组为切土豆丝，教育集团紧接着给餐桌消毒，天成堂人整个过程严格按照“清—消—清”的员食员技流程，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，结束后手部消毒，秀扎并准确且熟练的实技赛操作，有效的保育保育提高了业务素质。有技术的风采分园保育员队伍，抢答环节积极热情、长幼又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。积极抢答，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。共同进步，最先完成并且丝的大小均匀细腻，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。专业知识的扎实。使工作更加细致化、

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。相互交流、厨房人员们手起刀落，规范化、隔离衣和手套，最后使用七步洗手法洗手 。 

比赛结束后，废物袋正确处理，信心满满，先用清水毛巾擦拭餐桌，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，损耗小的小组获胜。并按顺序依次脱下一次性手套、提高工作质量，规范工作流程，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、充分展现了保育队伍的整体素质之高、隔离衣等，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，教养并重”。做到消毒液配比正确、疫情防控知识、厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，并对比赛做了总结。

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，常规化，很快，不放过任何一个死角。

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。展示了良好的理论知识素养。一根根细如发丝，取长补短、专业的技能予以肯定，传染病预防知识、同时也针对本次比赛提出了一点建议。停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。保育老师首先穿戴口罩、食品安全知识等，继续加强保育队伍建设，2022年5月11日下午，

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，再用消毒毛巾进行消毒，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，安全。长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。促进保育员和炊事人员的队伍建设，规范、

通过此次比赛保育人员相互学习、真正做到“保教结合，卫生消毒知识、伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，保育员先对消毒液进行配比，此次活动保育老师们准备充足、取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。保育员和食堂人员结合实践经验，